Mustikkamuffinit: gluteenittomat, maidottomat ja munattomat

Isomman asunnon etsintää, opiskelua, nurkkien siivoamista ja tavaran kiertoon laittamista. Vanhojen vaatteiden myymistä. Siitä ovat olleet viimeiset kuukaudet tehty. Isommat ovat myös olleet kotona enemmän, koska emme halunneet laittaa heitä heti hiihtolomien jälkeen takaisin hoitoon. Halusimme katsoa, miten koronatilanne etenisi lomien jälkeen. Siten myös aikaa on ollut aika niukasti vapaana. Nyt kuitenkin muksut ovat jälleen …

Gluteeniton suklaa-mascarponeleivos

Aikanaan työskentelin eräässä pitopalvelussa, josta tämän leivoksen alkuperäinen ohje on peräisin -joskin hieman erilaisena. Meidän käyttöön on muokkaantunut kookossokerilla makeutettu (suklaata lukuunottamatta!), gluteeniton ja hieman maltillisemmin makea versio. Versio, joka (varoituksen sanana) voi aiheuttaa riippuvuutta -ainakin jos erästä ihanaa, pientä poikaa on uskominen. Enkä ole edes jäävi varoittamaan, koska kyseessä ei ole oma murunen 😉 …

Suklaatryffelit x 2

Pikapostaus vielä joulukuulle vähäsokerisempien suklaatryffeleiden muodossa, sillä ainakin meidän makuumme kaupan suklaakonvehdit ovat liian makeita. Usein minulta myös kysytään vaihtoehtoja vähäsokerisempiin leivonnaisiin, kun teissä lukijoissa vaikuttaa olevan samanlaisia herkkusuita kuin mekin. Tällä(kin) kertaa suklaamassa leikkasi kiinni, kuten ah niin monesti kiireessä on käynyt. Jos siis haluat olla huolellisempi, sulata suklaa vesihauteessa / mikroaaltouunissa hellävaroen, jollei …

Itse tehty saippua saippuamassasta

Aiempina vuosina olemme tehneet itse kynttilöitä mehiläisvahasta sekä massasta että levystä, joten tänä vuonna ajattelimme kokeilla palasaippuan valmistusta -käsien pesun merkitys kun on saanut uusia mittakaavoja kuluneen vuoden aikana koronan vuoksi. Palasaippua on myös ekologisempi vaihtoehto kuin pumppupullossa oleva nestesaippua, vaikka jälkimmäistäkin käytetään meillä helppoutensa vuoksi vauvan kanssa. Myös vieraille on varattu oma pumppupullonsa, vaikka …

Synnytyskertomus -kolmas lapsi

Kolmonen antoi odottaa itseään yli lasketun ajan, syntyen diplomaattisesti raskausviikoista laskien myöhemmin kuin isosiskonsa ja ennen kuin isoveljensä. Viimeiset viikot alkoivat olla jo suhteellisen tuskaisia, vatsan ollessa isompi kuin edellisissä raskauksissa ja kolmosen hengaillessa hyvin alhaalla lantiossa. Useampaan otteeseen oli supistellut useitakin tunteja, jopa 12, ilman, että supistukset olivat voimistuneet riittävästi. Tahti saattoi olla hyvinkin …

Kolmas vauva tulossa -mitä eroa edellisiin? Ja miten se auto…

Raskausaika on jälleen hujahtanut nopeasti ja erona edellisiin raskauksiin olo on vaivaisempi 😀 Kuntosalilla ei ole juuri päässyt käymään koronan vuoksi, joka on varmasti osaltaan myös vaikuttanut kipuiluihin. Toisaalta kohdunpohjankorkeus on myös korkeammalla kuin tässä kohtaa edellisissä raskauksissa. Yläkäyrällä siis ollaan huideltu tasaisesti ja vatsa kyllä tuntuu isommalta kuin edellisissä raskauksissa. Kenkien laiton hankaluus on …

Gluteenittomat kermaviilivohvelit

Uskomatonta kyllä, luvassa on ruokapostaus. Hetki on vierähtänyt edellisestä ja muutenkin ajatukset ovat kääntyneet pitkälti kolmanteen pirpanaan, jonka laskettuaika lähestyy. Vohvelireseptejä on jo muutama, mutta yksi lisää tuskin haittaa 😉 Nämä kermaviilivohvelit on muokattu lapsuudestani tutusta reseptistä gluteenittomaksi. Jos joku osaa vinkata hyvän kermaviilin maidottoman korvikkeen, kommentteihin voi jättää suositusta muidenkin lukijoiden iloksi! Tästä reseptistä …

Keskenmenosta pitää puhua

Juuri kun viime postauksessa ehdin sanoa, etten avaa tällä haavaa enempää viime loppukesän menetystämme, perunpas heti sanani. Sillä keskenmenosta ja sen yleisyydestä pitää puhua. Eikä kaavintaakaan tarvitse pelätä. Ymmärrän täysin etteivät kaikki sitä taustaa halua itsestään jakaa, toisaalta koen äärettömän tärkeäksi sanoa ääneen, ettei se johtunut sinusta. Ei, vaikka naapurin Pirkko pohtisikin ääneen sinulla olleen …

Lajitunnistusta lasten kanssa

Koronakevät on opetuksen puolesta paketissa ja lukuvuodesta palautuminen on alkanut. Pitkä blogitauko on kertonut isoista asioista elämässä. Instagramin puolella tätä on avattu hieman enemmän, sen tarkemmin en tähän tässä kohtaa paneudu. Loppukesästä kohtasimme kuitenkin ison menetyksen, joka vaati niin henkisesti kuin fyysisestikin pidemmän palautumisajan. Syksy kului kahta työtä tehdessä ja ravintovalmennuksia oli liikaakin suhteessa jaksamiseen. …

Erityisluokka: digitalisaatio opetuksen tukena

Syksy on ollut kaikin puolin todella kiireinen. Kyselin instagramin puolella olisiko kiinnostusta opetusta tukevaan materiaaliin blogipostauksen muodossa ja useampi toivoi postausta, vaikka se meneekin hieman sivuun tästä terveys- ja hyvinvointiteemasta. Tässäpä siis ensimmäinen postaus, joka keskittyy muutamaan alustaan ja peliin, joita itse aion hyödyntää/olen hyödyntänyt opetuksessa. Jatkossa tulen vinkkaamaan myös muusta opetusmateriaalista, koska aion ainakin …